Kocaeli Üniversitesi Kimya Bölümü mezunu olduktan sonra aile mesleğimiz olan pastanecilik işine başladım. Bir süre sonra bu mesleği daha farklı bir format olan butik kurabiyeciliğe taşıyabilmek ve yenilikler katabilmek için Mutfak Sanatları Akademisinde 8 ay Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik eğitimi aldım. Buradaki eğitimimin sonunda başarılı olarak City&Guilds sertifikasını almaya hak kazandım. Sonrasında ailemden aldığım tüm birikimleri eğitimimle birleştirerek sizlere daha iyi hizmet verebilmek için KURABİYEJİ’yi kurdum.
Kurabiyeji'de tüm ürünler, hiçbir katkı maddesi olmadan, profesyonel mutfağımda, en önemlisi de pozitif enerji ve sevgiyle üretilir. "Sevgi ile yapılan her şey güzel olur" ana ilkem olmakla beraber, yaptığım ürünlerle yaşadığımız hayatın özellikle özel zamanlarına ağız tadında bir farklılık yaratmayı amaçladım.
Büyük bir keyifle yaptığım kurabiyelerimi paylaşmak dileği ile…
Derya Çalpan
Popüler Yayınlar
-
Herkese merhaba. Bu pasta modelim görsel olarak kolay gözüksede ayrıntısı pastanın içinde gizli. Pokemon topunun görselini oluşturabilmek iç... -
Kız kardeşimin yeni iş yerinde arkadaşları için düşündüğü cupcakelerim ikrama hazır :) -
Bugün itibarıyla bahar geldi. Baharın sevincini ne yazik ki ülkemizdeki lanet terör olaylarından dolayı buruk yaşıyoruz. İnsanlar sokağa çık... -
Bahar geldi ve dışarıda mükemmel bir hava var. Tabii havalar güzel olunca trafikte çarpı iki oluyor. Böyle trafikte En iyi tercih motosikle... -
Bu işi yapmanın bir güzel yanıda eski arkadaşlıklara tekrar kavuşmak olsa gerek. Bu pastamı ortaokul zamanında aynı sınıfı paylaştığım arkad... -
Epeydir sizlerle kurabiye resmi paylaşmadığımı farkettim. Elime de yeni tasarım bir kurabiye gelince bu postumda sizinle kurabiyelerimi payl... -
Yeni haftaya büyük bir heyecanla girmeden önce sizinle caillou pastamı paylaşmak istedim.Caillou pastam muz- çikolatalı ve ganaj kaplıdır.Bu... -
Selin ile Okan'ın güzel aşkını anlatan küçük bir hikayeye kurabiyelerim üzerinde yer verdim.Bir ömür boyu mutlu olmalarını dilerim. ... -
Gürkan ile Banu'nun isteği üzerine kına kurabiyeleri bir tık daha sade hazırlandı.Onlara bir ömür boyu mutluluk diliyorum. -
Pepee çizgi filmiyle hep yaptığım pastalarda ki figürler kadar bilgim vardı. Tabii benim ufaklık Mustafa Kemal dünyaya gelmesi ve filizlenme...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder