Kocaeli Üniversitesi Kimya Bölümü mezunu olduktan sonra aile mesleğimiz olan pastanecilik işine başladım. Bir süre sonra bu mesleği daha farklı bir format olan butik kurabiyeciliğe taşıyabilmek ve yenilikler katabilmek için Mutfak Sanatları Akademisinde 8 ay Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik eğitimi aldım. Buradaki eğitimimin sonunda başarılı olarak City&Guilds sertifikasını almaya hak kazandım. Sonrasında ailemden aldığım tüm birikimleri eğitimimle birleştirerek sizlere daha iyi hizmet verebilmek için KURABİYEJİ’yi kurdum.
Kurabiyeji'de tüm ürünler, hiçbir katkı maddesi olmadan, profesyonel mutfağımda, en önemlisi de pozitif enerji ve sevgiyle üretilir. "Sevgi ile yapılan her şey güzel olur" ana ilkem olmakla beraber, yaptığım ürünlerle yaşadığımız hayatın özellikle özel zamanlarına ağız tadında bir farklılık yaratmayı amaçladım.
Büyük bir keyifle yaptığım kurabiyelerimi paylaşmak dileği ile…
Derya Çalpan
Popüler Yayınlar
-
Kız kardeşimin yeni iş yerinde arkadaşları için düşündüğü cupcakelerim ikrama hazır :) -
Bu işi yapmanın bir güzel yanıda eski arkadaşlıklara tekrar kavuşmak olsa gerek. Bu pastamı ortaokul zamanında aynı sınıfı paylaştığım arkad... -
Epeydir sizlerle kurabiye resmi paylaşmadığımı farkettim. Elime de yeni tasarım bir kurabiye gelince bu postumda sizinle kurabiyelerimi payl... -
Herkese merhaba. Bu pasta modelim görsel olarak kolay gözüksede ayrıntısı pastanın içinde gizli. Pokemon topunun görselini oluşturabilmek iç... -
Merhaba:) Bundan sonra blog yazılarımda sizlerle pastacılık deneyimleri ve pasta yapım tekniklerini paylaşmaya karar verdim. Belki benim gib... -
Bugün ki yayınım da bir müşterimin arkadaşlarına hoş bir sürpriz olması için yaptırdığı esprili kurabiyelerimi yayınlıyorum.Kurabiyeler bir... -
Gündemde fazlasıyla popüler olan keskin kenarlı yüksek pastaları artık blogda bundan sonra daha da sık görmeye başlayabilirsiniz. Gerçekden... -
Pepee çizgi filmiyle hep yaptığım pastalarda ki figürler kadar bilgim vardı. Tabii benim ufaklık Mustafa Kemal dünyaya gelmesi ve filizlenme... -
Bugün itibarıyla bahar geldi. Baharın sevincini ne yazik ki ülkemizdeki lanet terör olaylarından dolayı buruk yaşıyoruz. İnsanlar sokağa çık...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder