Kocaeli Üniversitesi Kimya Bölümü mezunu olduktan sonra aile mesleğimiz olan pastanecilik işine başladım. Bir süre sonra bu mesleği daha farklı bir format olan butik kurabiyeciliğe taşıyabilmek ve yenilikler katabilmek için Mutfak Sanatları Akademisinde 8 ay Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik eğitimi aldım. Buradaki eğitimimin sonunda başarılı olarak City&Guilds sertifikasını almaya hak kazandım. Sonrasında ailemden aldığım tüm birikimleri eğitimimle birleştirerek sizlere daha iyi hizmet verebilmek için KURABİYEJİ’yi kurdum.
Kurabiyeji'de tüm ürünler, hiçbir katkı maddesi olmadan, profesyonel mutfağımda, en önemlisi de pozitif enerji ve sevgiyle üretilir. "Sevgi ile yapılan her şey güzel olur" ana ilkem olmakla beraber, yaptığım ürünlerle yaşadığımız hayatın özellikle özel zamanlarına ağız tadında bir farklılık yaratmayı amaçladım.
Büyük bir keyifle yaptığım kurabiyelerimi paylaşmak dileği ile…
Derya Çalpan
Popüler Yayınlar
-
Yonca Hanımın minik oğlu Emin'in 4. yaş günü için hazırlanan fenerbahçeli kurabiyelerinin rengi fenerbahçenin asıl rengi olan sarı-laciv... -
Bu yayınımı daha yayınlamadan o kadar çok heyecanlandım ki..Bir an önce pastam bitsin de fotoğraflarını çekip blogumda yayınlamak istedim.Pa... -
Hande Hanım yeni anne adayı olduğu için doğumgünü temalarında bebek figürlerine de yer verdim. Cupcakeler çikolatalı olarak hazırlandı. ... -
Pepee çizgi filmiyle hep yaptığım pastalarda ki figürler kadar bilgim vardı. Tabii benim ufaklık Mustafa Kemal dünyaya gelmesi ve filizlenme... -
Güneşi görmemizle birlikte kına-nişan-düğün konuları start aldı.Bu ekte ki kına kurabiyelerimin modelini o kadar çok beğendim ki kendi kına ... -
Merhaba:) Bundan sonra blog yazılarımda sizlerle pastacılık deneyimleri ve pasta yapım tekniklerini paylaşmaya karar verdim. Belki benim gib... -
Kız kardeşimin yeni iş yerinde arkadaşları için düşündüğü cupcakelerim ikrama hazır :) -
Bugün itibarıyla bahar geldi. Baharın sevincini ne yazik ki ülkemizdeki lanet terör olaylarından dolayı buruk yaşıyoruz. İnsanlar sokağa çık... -
Canım arkadaşım Nazlı'nın nişanı için hazırladığım mini kavanozda mini kurabiyeler son zamanların favorileri içinde yer alıyor. Arkadaş...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder