Kocaeli Üniversitesi Kimya Bölümü mezunu olduktan sonra aile mesleğimiz olan pastanecilik işine başladım. Bir süre sonra bu mesleği daha farklı bir format olan butik kurabiyeciliğe taşıyabilmek ve yenilikler katabilmek için Mutfak Sanatları Akademisinde 8 ay Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik eğitimi aldım. Buradaki eğitimimin sonunda başarılı olarak City&Guilds sertifikasını almaya hak kazandım. Sonrasında ailemden aldığım tüm birikimleri eğitimimle birleştirerek sizlere daha iyi hizmet verebilmek için KURABİYEJİ’yi kurdum.
Kurabiyeji'de tüm ürünler, hiçbir katkı maddesi olmadan, profesyonel mutfağımda, en önemlisi de pozitif enerji ve sevgiyle üretilir. "Sevgi ile yapılan her şey güzel olur" ana ilkem olmakla beraber, yaptığım ürünlerle yaşadığımız hayatın özellikle özel zamanlarına ağız tadında bir farklılık yaratmayı amaçladım.
Büyük bir keyifle yaptığım kurabiyelerimi paylaşmak dileği ile…
Derya Çalpan
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
Popüler Yayınlar
-
Alya'nın küçük deniz kızı pastası ( little ariel cake ) iki katlı olarak hazırlandı. Mutlu yıllar Alya..
-
Kız kardeşimin yeni iş yerinde arkadaşları için düşündüğü cupcakelerim ikrama hazır :)
-
Bu işi yapmanın bir güzel yanıda eski arkadaşlıklara tekrar kavuşmak olsa gerek. Bu pastamı ortaokul zamanında aynı sınıfı paylaştığım arkad...
-
Bu pastam aslında geçen ay yayınladığım diş buğdayı pastasının kardeş pastası. İki çocuk olunca, kardeşlerin gönlü olsun diye bazen iki past...
-
Bu haftanın telaşını atlattıktan sonra büyük bir oh çektim.Bir yandan özel derslerim bir yandan da kurabiye ve cupcake siparişlerimi yetişti...
-
İki katlı pastaların çalışması ayrıca bir keyifli.Neden bilmem ama iki katlı pastaların görüntüsü çok hoşuma gidiyor.İşte karşınızda mickey ...
-
Pepee çizgi filmiyle hep yaptığım pastalarda ki figürler kadar bilgim vardı. Tabii benim ufaklık Mustafa Kemal dünyaya gelmesi ve filizlenme...
-
Çubuklu arabalı kurabiyeler güneşliye teslim edilmek üzere yola çıktı..Aceleden ne yazık ki daha kaliteli resim çekemediğim içi...
-
Mutfak Sanatları Akademisinden canım arkadaşım Selin'nin nişan pastasını istediği üzerine nişan elbisesi ile uyumlu olan somon renginde ...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder