Kocaeli Üniversitesi Kimya Bölümü mezunu olduktan sonra aile mesleğimiz olan pastanecilik işine başladım. Bir süre sonra bu mesleği daha farklı bir format olan butik kurabiyeciliğe taşıyabilmek ve yenilikler katabilmek için Mutfak Sanatları Akademisinde 8 ay Profesyonel Pastacılık ve Ekmekçilik eğitimi aldım. Buradaki eğitimimin sonunda başarılı olarak City&Guilds sertifikasını almaya hak kazandım. Sonrasında ailemden aldığım tüm birikimleri eğitimimle birleştirerek sizlere daha iyi hizmet verebilmek için KURABİYEJİ’yi kurdum.
Kurabiyeji'de tüm ürünler, hiçbir katkı maddesi olmadan, profesyonel mutfağımda, en önemlisi de pozitif enerji ve sevgiyle üretilir. "Sevgi ile yapılan her şey güzel olur" ana ilkem olmakla beraber, yaptığım ürünlerle yaşadığımız hayatın özellikle özel zamanlarına ağız tadında bir farklılık yaratmayı amaçladım.
Büyük bir keyifle yaptığım kurabiyelerimi paylaşmak dileği ile…
Derya Çalpan
Popüler Yayınlar
-
Herkese merhaba. Bu pasta modelim görsel olarak kolay gözüksede ayrıntısı pastanın içinde gizli. Pokemon topunun görselini oluşturabilmek iç... -
Merhaba:) Bundan sonra blog yazılarımda sizlerle pastacılık deneyimleri ve pasta yapım tekniklerini paylaşmaya karar verdim. Belki benim gib... -
Oğlumun kankası Arın'ın doğum günü geldi çattı. Bu güzel günde pastam ve cupkeklerim Arın'ımızın annesi Akselciğimin isteği üzerine ... -
Bu işi yapmanın bir güzel yanıda eski arkadaşlıklara tekrar kavuşmak olsa gerek. Bu pastamı ortaokul zamanında aynı sınıfı paylaştığım arkad... -
Zeynep'in 4 yaş kurabiyelerini baharın gelmesiyle en sevdiğim pembe-koyu sarı renk uyumuyla hazırladım.Herkesinde çok beğenisini kazanmı... -
Cars filminin en çok sevilen arabasi şimşek mcqueen arabalı pasta erkek çocuklar için en çok tercih edilen pasta modellerimin arasında gelme... -
Gündemde fazlasıyla popüler olan keskin kenarlı yüksek pastaları artık blogda bundan sonra daha da sık görmeye başlayabilirsiniz. Gerçekden... -
Hande Hanım yeni anne adayı olduğu için doğumgünü temalarında bebek figürlerine de yer verdim. Cupcakeler çikolatalı olarak hazırlandı. ...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder